Этот моносорт кофе выращивают в Йемене, в одноименном регионе Джимма. Здесь так давно выращивают ароматный и вкусный кофе, что регион считается одним из самых древних поставщиков кофейных зерен. Здесь умели готовить и выращивать кофе еще в те времена, когда египтяне только начали строить величественные пирамиды. Эфиопия Джимма – арабика, отличающаяся достаточно высоким содержанием кофеина. Вкусовой профиль чашки – с заметной горчинкой, легкой кислинкой и отчетливыми винными нотками во вкусе. Послевкусие приятное и длительное. Эфиопия Джимма прекрасно подходит для восточных методов приготовления бодрящего напитка, например для турки.